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Buttermilchwaffeln
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20 Min

20 Min

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Buttermilchwaffeln mit Apfelmus

Dauer:

Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten

Zutaten für 4 Waffeln:

  • 4 Eier
  • 125 g Butter
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 100 g Vollkornmehl
  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 250 g Buttermilch
  • 1-2 EL Zucker
  • Prise Salz
  • Zusätzlich: Waffeleisen

Zubereitung:

Butter mit Eiern und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann Mehl, Backpulver, Buttermilch, Zucker und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Circa 10 Minuten quellen lassen.

In einem Waffeleisen die Waffeln goldgelb backen. Dazu schmeckt (selbstgemachtes) Apfelmus wunderbar!

Variation:

Waffeln schmecken mit Zimt besonders gut.

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