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45 min | 30 min 
LINSEN-APFEL- SALAT
Dauer:
Ca. 45 Minuten
Zubereitung:
- Linsen mit geschälter Knoblauchzehe und Lorbeerblatt ca. 30 kochen. Abgießen, Knoblauch und Lorbeerblatt entfernen und in eine Salatschüssel geben.
- Apfel, Zwiebel und Petersilie klein schneiden und dazugeben.
- Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Öl in ein Schraubglas geben, verschließen und kräftig schütteln. Zum Salat geben und gut durchmischen.
Zutaten für 4 Portionen:
1 Stk Knoblauchzehe
- 1 Becher Linsen
- 5 Becher Wasser
- 1 Stk Lorbeerblatt
- 2 Stk Äpfel
- 1 Stk Zwiebel
- ½ Bund Petersilie
Salatsoße
- 1 TL Senf
- 4 EL Apfelessig
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
LINSEN-APFEL- SALAT
Dauer:
Ca. 30 Minuten
Zubereitung:
- Blätter nach der Ernte einige Tage trocknen lassen.
- Klein reiben und in Teebeutel abfüllen. Mit getrockneten Früchten ergänzen.
- Pro Teebeutel etwa 1-2 Esslöffel befüllen und
verschließen.
Zutaten:
- Junge Himbeer- oder Brombeerblätter
- getrocknete Himbeeren oder Brombeeren
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